Доброго времени всем!
Сразу оговорюсь, что это летний отчёт, потому как лето в Норвегии закончилось.... A начну я с очень приятного... это Лимонный Немецкий пирог от Инги, моей латышской приятельницы... очень жаль, что нет фото. Сначала я съела пирог, а потом пожалела, что не сфотографировала его, но я взяла рецепт этого божественного хлебобулочного изделия и рекомендую вам:
1 ст. молока, 50 гр. свежих дрожжей, 1 ч.л. сахара - развести опару, отдельно 3 ст. муки и размягченный маргарин (250 гр), щепотка соли - растереть. Во вторую часть добавить первую, замесить. На 20 мин. оставить в тёплом месте.
Начинка: через мясорубку или у кого что есть, пропускаем 1 большой лимон и смешиваем со стаканом сахара.
Присыпка: 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара - смешать.
Тесто делим пополам. Первый раскатываем, выкладываем на противень,свеху - начинку, сверху второй слой, прищипываем края и прокалываем верхний слой вилкой в нескольких местах. Высыпаем присыпку и выпекаем 40 минут на 180 градусах.
Обязательно попробуйте сделать!
Было очень много событий и это короткое лето было полно впечатлений! Продолжение следует...