Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 32

Тема: Грибной суп

  1. #1
    Местный Аватар для Alla
    Регистрация
    11.09.2005
    Сообщений
    316
    Сказал(а) спасибо
    1
    Поблагодарили 6 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    35

    Грибной суп

    ДЕвозки.... кто - нибуд делает русский грибной суп?
    и как? и из каких грибов?

    Поделитес?

  2. #2
    Наш человек Аватар для Tereza
    Регистрация
    07.10.2009
    Адрес
    Hordaland
    Сообщений
    1,826
    Сказал(а) спасибо
    231
    Поблагодарили 879 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    344

    Re: Gribnoj sup

    Я не делаю, но думаю, что знаю, как делать.
    Хочешь на мясном бульоне, отвари сначала мясо. Если не хочешь с мясом, то используй кубики. Потом нарежь картошку, морковку, кинь в бульон. Обжарь грибы (свежие очищенные или мороженный грибной набор) с луком, мелко нашинкованным, и добавь в конце варки. Если хочешь загустить, то добавь майзены.

  3. #3
    Стрекоза Аватар для lkrim
    Регистрация
    05.03.2004
    Адрес
    Oslo-Piter
    Сообщений
    7,114
    Сказал(а) спасибо
    5,079
    Поблагодарили 3,863 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    705

    Re: Грибной суп

    грибы - свежие белые, подберезовики, подосиновики порезать, положить в воду и варить почти до готовности. если грибы замороженые, то дать им оттаять перед варкой. сушеные грибы вымочить в воде 3-4ч перед варкой. отдельно сварить перловку до полуготовности. отдельно чуть припустить морковь и лучок с кореньями на оливковом масле, на сковородке. почистить картофель, нарезать кубиками. все сложить в одну кастрюлю и варить до готовности. сервировать со сметаной. можно сделать суп-пюре, грибы сушеные смолоть. овощи после их приготовления, и готовые грибы пропустить в процессоре. для пикантности можно добавить майонез.
    для диетического питания, воду при варке грибов нужно менять пару раз.
    Человеческое общение - это великое удовольствие!

  4. #4
    Местный Аватар для Alla
    Регистрация
    11.09.2005
    Сообщений
    316
    Сказал(а) спасибо
    1
    Поблагодарили 6 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    35

    Re: Грибной суп

    ... ну попробую...
    у меня в КИЩИ лесичкиест, но их лутше погарит, наверное?


    Переводите в кириллицу! Кнопочка
    Модератор

  5. #5
    Наш человек
    Регистрация
    20.05.2006
    Сообщений
    13,958
    Сказал(а) спасибо
    630
    Поблагодарили 2,279 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    461

    Re: Грибной суп

    у меня в КИЩИ лесичкиест

    Ужас
    Ushla

  6. #6
    Наш человек Аватар для Катя
    Регистрация
    13.11.2012
    Адрес
    Норвегия. Bø
    Сообщений
    1,500
    Сказал(а) спасибо
    1,734
    Поблагодарили 900 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    115

    Re: Грибной суп

    Цитата Сообщение от Alla Посмотреть сообщение
    ... ну попробую...
    у меня в КИЩИ лесичкиест, но их лутше погарит, наверное?
    Не поняла что такое кищи…но только лисички, это не русский грибной суп. Пожарьте лисички с лучком и картошечкой, можно сметанки..потом в тарелку добавить…уууу ями ями
    А для русского грибного супа нужно ассорти. В следующем году в лесу наберете, белых, красных, прочих..отварите, воду сольете, расфасуете порционно по пакетикам и бросите в морозилку. Зимой достаете пакет и варите русский грибной суп.

    У меня муж так вообще грибов боиться….

  7. #7
    Наш человек
    Регистрация
    20.05.2006
    Сообщений
    13,958
    Сказал(а) спасибо
    630
    Поблагодарили 2,279 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    461

    Re: Грибной суп

    У меня муж так вообще грибов боиться
    Боится что отравишь,они в газетах прочитали: русские жены исключительно травят мужей грибами.Кста. спросила еше 4 жен , там аналогично .
    Ushla

  8. #8
    Наш человек Аватар для Маруся
    Регистрация
    02.12.2011
    Сообщений
    733
    Сказал(а) спасибо
    931
    Поблагодарили 346 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    85

    Re: Грибной суп

    Да, че там с супом грибным-то.. Это так на скорую руку, диетический.

    1. Моем шампиньоны, нарезаем пластинами или половинками (кто как любит). Обжариваем с лучком.
    2. В кипящую подсоленную воду бросаем кубиками картофель и на терке морковь.
    3. Как все сварилось, добавляем со сковороды грибы с луком.
    4. Отдельно отварить лапшу. Я беру спагетти готовые как домашние,что бы не заморачиваться
    5. В тарелки - лапша, суп, укропчик и сметанку.

    Готовится все 15 минут, съедается за 2. Это когда матушка-лень одолевает уж очень сильно

  9. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    Bee (26.11.2012) Ми (26.11.2012)
  10. #9
    Птица Говорун Аватар для Ми
    Регистрация
    06.11.2006
    Адрес
    Hardanger
    Сообщений
    31,355
    Сказал(а) спасибо
    8,968
    Поблагодарили 1,340 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    202
    Вес репутации
    50

    Re: Грибной суп

    Цитата Сообщение от Маруся Посмотреть сообщение

    Готовится все 15 минут, съедается за 2. Это когда матушка-лень одолевает уж очень сильно
    Как раз для меня.
    Каждый человек имеет некоторый определенный горизонт знаний и интересов. Когда он сужается и становится бесконечно малым он превращается в точку. Тогда человек говорит: "Это моя точка зрения". - Давид Гильберт

  11. #10
    Стрекоза Аватар для lkrim
    Регистрация
    05.03.2004
    Адрес
    Oslo-Piter
    Сообщений
    7,114
    Сказал(а) спасибо
    5,079
    Поблагодарили 3,863 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    705

    Re: Грибной суп

    ничего против шампиньонов сказать не могу но с грибочками из леса, самой собранными, самой перебраными и высушенными, супчик получается ароматнее и вкуснее. но, как грится, о вкусах не спорим
    Человеческое общение - это великое удовольствие!

Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Обратная связь Реклама Контакты О проекте © 2001—2016 Русский Портал Яндекс цитирования