Страница 1 из 6 123456 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 52

Тема: Хачапури

  1. #1
    Новичок Аватар для Emerald
    Регистрация
    22.01.2005
    Сообщений
    13
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    16

    Хачапури

    А никто не хочет приготовить хачапури?
    Делюсь классными рецептами:

    "Слоеные хачапури"



    "Имеретинские хачапури"


  2. #2
    Местный Аватар для nordavind
    Регистрация
    22.04.2004
    Адрес
    et sted i Norge
    Сообщений
    240
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    18
    Mама мия!!! Bот это красотень!!! Макаревич со своим смаком отдыхает и нервно курит в стороне!!

  3. #3
    Местный Аватар для HuanDaMarja
    Регистрация
    25.11.2004
    Сообщений
    258
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    18
    a нам больше нравицца хачапури по-аджарски. мы маленько не так делаем, но зато в етом рецепте видать продукт.

  4. #4
    Новичок Аватар для Emerald
    Регистрация
    22.01.2005
    Сообщений
    13
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    16
    nordavind

    HuanDaMarja Я тоже хочу такие хачапури попробовать сделать а еще лобиани и ачму

  5. #5
    Местный Аватар для HuanDaMarja
    Регистрация
    25.11.2004
    Сообщений
    258
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    18
    а што такое лобиани? мы лобио знаем, а вот лобиани - ет как фамилие како-т звучит...как пирасмани, например, или иосeлиани.
    ты лучше практическай вопрос освети - ты какой сыр из туташних сортов суешь в хачапури? сыр-та "твердай" в их не годицца, надо помягше какой ( тока чур, моцареллу не предлагать)

  6. #6
    Новичок Аватар для Emerald
    Регистрация
    22.01.2005
    Сообщений
    13
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    16
    HuanDaMarja Лобиани - это такие пирожки с начинкой из вареной фасоли с луком и специями

    А сыр можно заменить на обыкновенный сухой, зернистый присолёный обезжиренный творог, либо же на смесь моцареллы с пармезаном, либо на обыкновенный козий сыр, Primosale, halloumi...

  7. #7
    Гость
    Цитата Сообщение от HuanDaMarja
    a нам больше нравицца хачапури по-аджарски.
    В рецепте стоит 4-шт.яйца для теста, а в описании приготовления говориться об 1-ом? И какой сыр используете вместо сулугуни?

  8. #8
    Местный Аватар для HuanDaMarja
    Регистрация
    25.11.2004
    Сообщений
    258
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 0 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    18
    так мы ж писали, што етот рецепт запостили потому, што там картинка была. а у нас на бумажонке записан - там 2 яйца в тесто. тесто тако ж прям, как на пирожки, вобщем-та. а сыр мы берем (када дают нам гости приезжие) тот, которай "лери". "сулугуни"-т резковат на наш вкус. а тут попробовали как-то моцареллу засунуть - чё-та не особо вкусна получилось, пресна как-тo, хотя и вполне сьедобно. да один раз нам "чечил" попалси тут в магазине арабских товаров, ничо так вышло, но ево чё-та больше не завозют... вот , хачапурим, короче, тока при наличии мсковских гостинцев.

  9. #9
    Гость
    Да с сырком здесь ни очень , дома дня прожить не могла без "адыгейского" и вот чудо подружки курдиские поделились рецептом,не "адыгейский" конечно но похож похож.
    А-ля Адыгейский
    4-5л.молока
    1п.(330гр.)сливок
    1стакан кефира
    1/3стакана уксуса
    Молоко довести до кипения, далее сливки и варить 2мин.,добавить кефир,проварить 5 мин.- не мешая! Потом уксус - 1 мин.
    Когда сыр всплывёт вверх, достаём ложкой и выкладываем на чистое полотенце. Далее полотенце закручиваем,отжимаем хорошенько и под пресс. 1 час и можно поедать. И главное нельзя мешать пока всё это вариться.
    А если ещё попробовать немного подсолить?

  10. #10
    Гость

    Re: Хачапури

    Я хочу рецептик ...

Страница 1 из 6 123456 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Обратная связь Реклама Контакты О проекте © 2001—2016 Русский Портал Яндекс цитирования