Из местных продуктов

[denwer]

Да, я тоже использую только каменную соль, без йода.
Но 10 кг зараз никогда не делаю, максимум 5.

грех было не сделать, когда кг по две копейки стоил, да и закуска такая быстро съедается

[lkrim]

Капустку можно "украсить" яблочками, брусникой, клюквой или тмином. как грится, выбирай на вкус))


зы. уплетаю норвежские яблоки килограммами..

[son77]

Fårikål в мультиварке приготовился за 1,5 часа на режиме "тушение". Я просто запихала туда капусту с мясом, пересыпав солью и перцем, и больше не подходила к кастрюле, пока она не запикала.
На вкус получилось сочнее и вкуснее, чем в обычной кастрюле. Хорошо, что я закупила мяса много, надо будет еще так же приготовить, уж больно просто.

[son77]

Для тех, кто любит вяленые помидоры: болгарским - отказать!
Самые лучшие вот эти, итальянские (продаются в Spar):



Баночки с бумажной юбочкой типа крышки - тоже идут в игнор.

[son77]

И про тыкву. Сейчас продается наконец-то съедобная, а не та, что идет на Хеллоуин.
И в Рема и в других местах. Купила Hokkaido - эта просто классная, ярко-рыжие небольшие тыковки, с ореховым вкусом, шкурка при запекании становится мягкой, можно есть.
Еще купила сорт Butternut, цвет у нее бледно желтый, но при разрезе - ярко-золотистая, пишут что тоже с ореховым вкусом, но я еще ее не пробовала. Hokkaido помечена как экологический продукт.

[son77]

Forvarm ovnen til 180°C.
Del gresskar i båter på langs og drypp over olivenolje. Vend litt på båtene slik at snittflatene får olje på seg. Gni deretter gresskarbåtene med litt smør. Dryss over hakket frisk timian, salt og nukvernet pepper.
Bak gresskarbåtene i ovnen i 45-50 minutter eller til gresskarbåtene er møre og lekre på farge.
Serveres umiddelbart som tilbehør til annen middag eller som en selvstendig rett.

Интересно... В норвежском рецепте тыква идет с солью и перцем, как тильбехёр к обеду, а я привыкла, что тыква - это все же ближе к десерту, запекаю с сахаром и обожаю ее в холодном виде.

[son77]

Вот такая оказалась на срезе тыква butternut, без семечек.

[Olga-M]

вкусная?

[son77]

Да, очень. Но семечки там все же есть, в правой половинке. А то я уже подумала было, что генно-модифицированная тыква.

[Olga-M]

Завтра куплю, сделаю блинчики с тыквой