Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 39

Тема: Супер-быстрая кабачковая икра :)

  1. #11
    Птица Говорун Аватар для Ми
    Регистрация
    06.11.2006
    Адрес
    Hardanger
    Сообщений
    31,387
    Сказал(а) спасибо
    8,989
    Поблагодарили 1,340 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    202
    Вес репутации
    50

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    Цитата Сообщение от Galima Посмотреть сообщение
    Ручками горячее? можно мялкой обычной.
    Вообще, по рецептам кабачки уваривают до состояния пюре.
    Но я не люблю так долго готовить - первое, второе - что ж после 40 минут варки в них останется полезного?
    Поэтому у меня "быстрая" кухня
    У меня бы остыть успело... (смайлик со стыдливой рожей)
    Каждый человек имеет некоторый определенный горизонт знаний и интересов. Когда он сужается и становится бесконечно малым он превращается в точку. Тогда человек говорит: "Это моя точка зрения". - Давид Гильберт

  2. #12
    Шумахер Аватар для Motilda
    Регистрация
    27.01.2007
    Сообщений
    5,612
    Сказал(а) спасибо
    11,302
    Поблагодарили 3,296 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    9
    Вес репутации
    631

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    Цитата Сообщение от Galima Посмотреть сообщение
    Не знаю как в Норвегии обстоят дела с выращиванием кабачков))
    У нас урожай))
    Посему в холодильник уже не влазит и делаю разные заготовки.
    Икра - нужны кабакчи чищеные, лук, морковь, соль, раст. масло - обязательно.
    Болгарский перец, помидоры, острый красный перец - добавка для гурманов)

    В толстостенной посуде на раст.масле тушу кабачки мелко нарезынные и лук,
    к ним добавляю тертую морковь, позже перец болгарский, помидоры и острый перец.
    Тушу овощи до готовности, как если бы это было просто овощное рагу.
    Потом выключаю огонь и включаю блендер
    Через минуту икра готова
    Очень вкусно и быстро
    А пропорции можно узнать?(хоть примерно).
    Возлюбите своих врагов... и они сойдут с ума, пытаясь понять, что вы задумали.

  3. #13
    ...в полёте... Аватар для Galima
    Регистрация
    18.03.2010
    Адрес
    Московская область
    Сообщений
    1,002
    Сказал(а) спасибо
    155
    Поблагодарили 99 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    80

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    По отношению к кабачкам, половина - кабачки, и столько же по массе других овощей, у меня получается на пять средних кабачков одна большая морковка,
    большая луковица,
    2-3 ст. ложки раст масла,
    две помидорки,
    полчайной ложки острого перца,
    чайная ложка соли, без горки
    парочка болгарских перцев, если блонди, то один, блонди горчат.

  4. #14
    Новичок
    Регистрация
    01.09.2010
    Сообщений
    20
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
    Вес репутации
    11

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    Цитата Сообщение от Galima Посмотреть сообщение
    По отношению к кабачкам, половина - кабачки, и столько же по массе других овощей, у меня получается на пять средних кабачков одна большая морковка,
    большая луковица,
    2-3 ст. ложки раст масла,
    две помидорки,
    полчайной ложки острого перца,
    чайная ложка соли, без горки
    парочка болгарских перцев, если блонди, то один, блонди горчат.
    Спасибо надо попробовать, кабочков море девать не куда..
    Молчание не всегда доказывает присутствие ума, но доказывает отсутствие глупости.

  5. #15
    Новичок
    Регистрация
    01.09.2010
    Сообщений
    20
    Сказал(а) спасибо
    0
    Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
    Вес репутации
    11

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    Может у кого-нибудь есть рецепт приправы из сливы? помогите
    Молчание не всегда доказывает присутствие ума, но доказывает отсутствие глупости.

  6. #16
    ...в полёте... Аватар для Galima
    Регистрация
    18.03.2010
    Адрес
    Московская область
    Сообщений
    1,002
    Сказал(а) спасибо
    155
    Поблагодарили 99 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    80

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    Соус Ткемали, наверное?
    Сама не делала, но домашний пробовала, жалко не записала рецепт, слива-то у нас редко успевает созреть.

    Вот сегодня делала баклажаны в томате, кому интересно - могу рецепт написать) простейший рецептик)

  7. #17
    Птица Говорун Аватар для Ми
    Регистрация
    06.11.2006
    Адрес
    Hardanger
    Сообщений
    31,387
    Сказал(а) спасибо
    8,989
    Поблагодарили 1,340 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    202
    Вес репутации
    50

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    Цитата Сообщение от Мария-Антуанетта Посмотреть сообщение
    Может у кого-нибудь есть рецепт приправы из сливы? помогите
    Воть. http://www.good-cook.ru/kons/kons_020.shtml
    Каждый человек имеет некоторый определенный горизонт знаний и интересов. Когда он сужается и становится бесконечно малым он превращается в точку. Тогда человек говорит: "Это моя точка зрения". - Давид Гильберт

  8. #18
    Стрекоза Аватар для lkrim
    Регистрация
    05.03.2004
    Адрес
    Oslo-Piter
    Сообщений
    7,114
    Сказал(а) спасибо
    5,079
    Поблагодарили 3,863 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    705

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    супер хряпа из кабачков
    тонкими и не очень большими кусками нарезаете кабачки, укладываете слоями в стекл. банку или посуду, перекладываете каждый слой кабачков укропом и солите крупной солью. накрываете марлечкой и сверху кладете груз. 1 день в тепле, а потом убрать в холодильник или прохладное место. на 2-3 день можно есть. ух! по вкусу можете добавить приправы, перчик или еще какие-нить травки.
    Человеческое общение - это великое удовольствие!

  9. Пользователь сказал cпасибо:
    Ми (01.09.2010)
  10. #19
    Птица Говорун Аватар для Ми
    Регистрация
    06.11.2006
    Адрес
    Hardanger
    Сообщений
    31,387
    Сказал(а) спасибо
    8,989
    Поблагодарили 1,340 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    202
    Вес репутации
    50

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    Цитата Сообщение от lkrim Посмотреть сообщение
    супер хряпа из кабачков
    тонкими и не очень большими кусками нарезаете кабачки, укладываете слоями в стекл. банку или посуду, перекладываете каждый слой кабачков укропом и солите крупной солью. накрываете марлечкой и сверху кладете груз. 1 день в тепле, а потом убрать в холодильник или прохладное место. на 2-3 день можно есть. ух! по вкусу можете добавить приправы, перчик или еще какие-нить травки.
    А пропорции? Соли особенно. А на вкус какие? Такие же как соленые баклажаны?
    Каждый человек имеет некоторый определенный горизонт знаний и интересов. Когда он сужается и становится бесконечно малым он превращается в точку. Тогда человек говорит: "Это моя точка зрения". - Давид Гильберт

  11. #20
    Стрекоза Аватар для lkrim
    Регистрация
    05.03.2004
    Адрес
    Oslo-Piter
    Сообщений
    7,114
    Сказал(а) спасибо
    5,079
    Поблагодарили 3,863 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    705

    Re: Супер-быстрая кабачковая икра :)

    соли и приправ на свой вкус. примерно так же, как вы солите капусту. соленые баклажаны не пробовала
    еще вспомнила. баклажаны нарезать тонкими пластами, пожарить с двух сторон на оливковом масле, переложить с тонкими кусочками брынзы, можно добавить чеснока. поставить в холодильник, а при сервировке разрезать вкусняшку поперек.
    Человеческое общение - это великое удовольствие!

Страница 2 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Похожие темы

  1. Икра
    от Lea в разделе Путешествия
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 22.10.2012, 19:01
  2. Кабачки и баклажаны, что можно приготовить из них
    от Tanita в разделе Рукоделие. Кулинария. Хобби.
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 12.05.2010, 15:44

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Обратная связь Реклама Контакты О проекте © 2001—2016 Русский Портал Яндекс цитирования