Страница 66 из 68 ПерваяПервая ... 1656575859606162636465666768 ПоследняяПоследняя
Показано с 651 по 660 из 679

Тема: Проверенные рецепты

  1. #651
    Статус-кво Аватар для son77
    Регистрация
    27.07.2007
    Сообщений
    13,777
    Сказал(а) спасибо
    3,405
    Поблагодарили 14,408 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    4
    Вес репутации
    1728

    Re: Проверенные рецепты

    Купила 2 вилка капусты по 2 кр за кг. Заквасила. Добавила только морковь, соль, лавр. лист и перец-горошек. Раньше делала с сахаром, но капуста быстро становится мягкой, а просто с солью - хрустит как я люблю.
    Уже разложила по банкам.
    Think Different

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    denwer (01.10.2018) Ми (01.10.2018)
  3. #652
    Наш человек Аватар для Olga-M
    Регистрация
    04.06.2005
    Сообщений
    19,601
    Сказал(а) спасибо
    10,034
    Поблагодарили 10,235 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    1554

    Re: Проверенные рецепты

    . Хм. Давненько я не 4ла и не делала капусточки. Напиши рецепт пожалуйста
    Кто в WoW не играл, тому не понять, как хочется эпиков, ачивчиков, кушать и спать!
    -----
    Тишина — это лучший друг. Проверенный. Ей от тебя ничего не нужно. Она просто сидит рядом и не мешает.

  4. #653
    Свободный мужчина, интим не предлагать. Аватар для denwer
    Регистрация
    19.09.2006
    Адрес
    Tromso
    Сообщений
    1,735
    Сказал(а) спасибо
    2,665
    Поблагодарили 1,267 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    354

    Re: Проверенные рецепты

    Чтобы капуста хрустела, добавляем соль без йода. С йодом она будет мягкой.
    В холодильнике тоже стоит сочненькая квашеная, по мере поедания доквашиваю новую.
    я вам писал от всего сердца, а вы подумали, что от ..я

  5. #654
    Наш человек Аватар для Olga-M
    Регистрация
    04.06.2005
    Сообщений
    19,601
    Сказал(а) спасибо
    10,034
    Поблагодарили 10,235 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    1554

    Re: Проверенные рецепты

    Злыдни, рецепт давайте - в интернете полно конечно, но проверенные вами хотелось бы опробовать
    Кто в WoW не играл, тому не понять, как хочется эпиков, ачивчиков, кушать и спать!
    -----
    Тишина — это лучший друг. Проверенный. Ей от тебя ничего не нужно. Она просто сидит рядом и не мешает.

  6. #655
    Птица Говорун Аватар для Ми
    Регистрация
    06.11.2006
    Адрес
    Hardanger
    Сообщений
    31,151
    Сказал(а) спасибо
    8,897
    Поблагодарили 1,340 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    202
    Вес репутации
    50

    Re: Проверенные рецепты

    Цитата Сообщение от Olga-M Посмотреть сообщение
    Злыдни, рецепт давайте - в интернете полно конечно, но проверенные вами хотелось бы опробовать
    У тебя все равно не получится.
    Каждый человек имеет некоторый определенный горизонт знаний и интересов. Когда он сужается и становится бесконечно малым он превращается в точку. Тогда человек говорит: "Это моя точка зрения". - Давид Гильберт

  7. #656
    Свободный мужчина, интим не предлагать. Аватар для denwer
    Регистрация
    19.09.2006
    Адрес
    Tromso
    Сообщений
    1,735
    Сказал(а) спасибо
    2,665
    Поблагодарили 1,267 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    354

    Re: Проверенные рецепты

    Цитата Сообщение от Olga-M Посмотреть сообщение
    Злыдни, рецепт давайте - в интернете полно конечно, но проверенные вами хотелось бы опробовать
    Секретов нет. Шинкуем мелко и тонко, на 1 кг капусты максимум 1 столовую ложку соли. Морковку тоненько шинкуем, всё это вместе мнём и растираем, чтобы сок пошёл. Ставим под гнёт и около 2-3 дня держим в комнатной температуре, регулярно прессуя, чтобы углекислый газ уходил. Потом в 3-х литровую банку перекладываем, прессуем, закрываем и в холодильник или прохладное помещение.
    Ну и как Сон писала, можно лаврушку и перчик.
    Сахар не нужно, тк морковка даёт сахар, который потом в процессе квашения перебродит.
    я вам писал от всего сердца, а вы подумали, что от ..я

  8. Пользователь сказал cпасибо:
    Olga-M (02.10.2018)
  9. #657
    Наш человек Аватар для Olga-M
    Регистрация
    04.06.2005
    Сообщений
    19,601
    Сказал(а) спасибо
    10,034
    Поблагодарили 10,235 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    1554

    Re: Проверенные рецепты

    Цитата Сообщение от Ми Посмотреть сообщение
    У тебя все равно не получится.
    Азаза. Ну так вы будете виноваты
    Кто в WoW не играл, тому не понять, как хочется эпиков, ачивчиков, кушать и спать!
    -----
    Тишина — это лучший друг. Проверенный. Ей от тебя ничего не нужно. Она просто сидит рядом и не мешает.

  10. #658
    Наш человек Аватар для Olga-M
    Регистрация
    04.06.2005
    Сообщений
    19,601
    Сказал(а) спасибо
    10,034
    Поблагодарили 10,235 раз(а) в сообщениях
    Вес репутации
    1554

    Re: Проверенные рецепты

    Поехала за капустой
    Кто в WoW не играл, тому не понять, как хочется эпиков, ачивчиков, кушать и спать!
    -----
    Тишина — это лучший друг. Проверенный. Ей от тебя ничего не нужно. Она просто сидит рядом и не мешает.

  11. #659
    Статус-кво Аватар для son77
    Регистрация
    27.07.2007
    Сообщений
    13,777
    Сказал(а) спасибо
    3,405
    Поблагодарили 14,408 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    4
    Вес репутации
    1728

    Re: Проверенные рецепты

    Цитата Сообщение от denwer Посмотреть сообщение
    Чтобы капуста хрустела, добавляем соль без йода. С йодом она будет мягкой.
    В холодильнике тоже стоит сочненькая квашеная, по мере поедания доквашиваю новую.
    Да! Соль должна быть натуральной, крупной.
    Еще неплохо добавить брусники, но я что-то забыла про нее.
    Think Different

  12. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    denwer (02.10.2018) Olga-M (02.10.2018)
  13. #660
    Статус-кво Аватар для son77
    Регистрация
    27.07.2007
    Сообщений
    13,777
    Сказал(а) спасибо
    3,405
    Поблагодарили 14,408 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    4
    Вес репутации
    1728

    Re: Проверенные рецепты

    Цитата Сообщение от denwer Посмотреть сообщение
    Секретов нет. Шинкуем мелко и тонко, на 1 кг капусты максимум 1 столовую ложку соли. Морковку тоненько шинкуем, всё это вместе мнём и растираем, чтобы сок пошёл. Ставим под гнёт и около 2-3 дня держим в комнатной температуре, регулярно прессуя, чтобы углекислый газ уходил. Потом в 3-х литровую банку перекладываем, прессуем, закрываем и в холодильник или прохладное помещение.
    Ну и как Сон писала, можно лаврушку и перчик.
    Сахар не нужно, тк морковка даёт сахар, который потом в процессе квашения перебродит.
    Вот именно так я и делаю. Единственное - не 2-3 дня под гнетом в тепле, а скорее 3-4 дня. Я ориентируюсь на сок капустный, как только он из мутного становится прозрачным - готово!
    Ну и бывает, что капуста дает мало сока. Тогда я просто добавляю воды.
    Think Different

  14. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    denwer (02.10.2018) Olga-M (02.10.2018)
Страница 66 из 68 ПерваяПервая ... 1656575859606162636465666768 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Похожие темы

  1. Грибная тема. Что приготовить из грибов. Рецепты и идеи
    от Tanita в разделе Рукоделие. Кулинария. Хобби.
    Ответов: 45
    Последнее сообщение: 03.10.2018, 21:12
  2. Собираю рецепты для хлебопечки
    от Ми в разделе Рукоделие. Кулинария. Хобби.
    Ответов: 168
    Последнее сообщение: 01.09.2015, 10:49
  3. Рецепты салатов
    от Alfredushkapl в разделе Рукоделие. Кулинария. Хобби.
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.05.2013, 12:11

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Обратная связь Реклама Контакты О проекте © 2001—2016 Русский Портал Яндекс цитирования